Кухня - не место для детей? А вот и нет, скажем мы. Готовить еду вместе с ребенком - увлекательно и даже полезно для развития малыша. Приготовление простых блюд или посильное участие поможет ребенку развивать мелкую моторику, логику, тактильное и вкусовое восприятие. А еще это лишний повод провести время вместе, стать ближе, показать ребенку, что он важен и вносит вклад в общее дело.
Когда же начать учить ребенка готовить и как сделать процесс по-настоящему интересным – советует YokoSun.
Вы удивитесь, но начать делать первые шаги в кулинарии ребенок может уже в 3-4 года. Естественно, речь идет о простейших действиях вроде смешивания продуктов при помощи взрослых – вдали от острых предметов, огня и прочих опасных элементов. Например, малыш может перемешать ингредиенты, если вы будете придерживать миску. Или разложить продукты на столе в том порядке, в котором вы будете их использовать во время готовки.
Конечно, со всем этим вы сами справитесь лучше и быстрее, и убираться впоследствии будет легче - но плюсов в том, чтобы привлечь ребенка к процессу, намного больше, чем неудобств. Например, ребенок получит навык совместной работы, поймет, что к результату приводит цепочка действий. К тому же, в таком возрасте дети начинают постепенно отделять себя от родителей, а порой даже требовать самостоятельности. Не подавляйте эту потребность – наоборот, поощряйте их открывать для себя новое и давайте делать ошибки.
-
Маленький помощник (4-7 лет)
Настоящим помощником на кухне ребенок может стать уже в 4-7 лет. На этом этапе развития дети приобретают навыки координации, уверенную мелкую моторику, умеют анализировать и стремятся быть полезными.
Дети активно проявляют творческие способности, найти способ их выражения можно на кухне. Например, доверить сервировку стола или лепку из теста. Вместе вы можете оформить стол к семейному празднику: выбрать сервировочные салфетки или попросить ребенка раскрасить их так, как он захочет. Приготовьте печенье самой причудливой формы, испеките пирог или пиццу, позволив ребенку разложить ингредиенты. Обязательно разместите получившееся блюдо в центре обеденного стола, чтобы все члены семьи оценили старания ребенка и похвалили его.
Дошкольники могут справиться и с уборкой после семейного ужина. Попросите ребенка собрать посуду, поставить ее в раковину и ополоснуть перед загрузкой в посудомоечную машину.
-
Начинающий кулинар (7-10 лет)
Дети 7-10 лет уже во всю проходят обучение в школе и к этому возрасту они не только имеют представление о том, что такое последовательность действий, но и могут ей следовать. Поэтому школьники младших классов способны приготовить простое блюдо от начала и до конца самостоятельно. Например, сварить яйцо или макароны.
Создайте атмосферу непринужденности, не заставляйте ребенка чувствовать, что помощь родителям на кухне – тягостная обязанность. Очень часто первые классы школы из-за избытка новых впечатлений становятся для детей сложным периодом: они чувствуют быструю утомляемость и напряжение. Используйте время на кухне как повод сблизиться и заняться чем-то приятным.
Дети 7-10 лет активно начинают посещать кружки и находить увлечения. Если вы сможете привить ребенку интерес к приготовлению еды в этом возрасте, вполне вероятно, что он сохранит приятные воспоминания и навыки на всю жизнь.
-
Настоящий повар (10-13 лет)
С 10 лет под присмотром взрослых ребенку можно доверять нож и другие острые кухонные предметы. Он вполне уверенно пользуется микроволновой печью, плитой и прочей техникой. А это значит, что пришло время и для приготовления сложных блюд.
Кроме того, ребенок в таком возрасте может помогать вам как на кухне, так и за ее пределами. Например, самостоятельно ходить в магазин за продуктами.
Бывает так, что воспитание детей 10-13 лет дается родителям сложно. Ребенок в таком возрасте уже не малыш, но еще не взрослый. На этот период приходится пик эмоциональной нестабильности из-за гормональной перестройки. Дети начинают буквально требовать свободы и порой даже бунтуют против решений родителей. Важно в этот момент быть рядом, показывать свою любовь, но давать возможность самостоятельного выбора - даже на кухне.
Чем больше положительных эмоций ребенок получит, тем лучше он усвоит навыки. Вот некоторые правила, которые помогут провести время за приготовлением еды увлекательно и полезно.
-
Безопасность – важнее всего
Самое главное – обеспечить безопасность ребенка на кухне. Не доверяйте маленьким детям острые, горячие предметы. Поговорите с ребенком заранее и обозначьте правила поведения. Не придумывайте строгие «правила игры», лучше объясните, как пользоваться предметами правильно и почему важно быть осторожным. Следите за ребенком, пока он принимает участие в приготовлении еды.
-
Не обязанность, а возможность сделать свой вклад
Не заставляйте ребенка помогать вам на кухне. Так он может и вовсе потерять интерес к приготовлению еды. Попросите сделать что-то самостоятельно, позвольте почувствовать себя взрослым. Обязательно отблагодарите за помощь, даже самую незначительную. Вы покажете, что старания ребенка важны, а вклад заметен - это создаст позитивные воспоминания и подкрепит уверенность в себе.
-
Кухня – место для творчества
Ничто так не стимулирует интерес, как возможность проявить творческие способности. Позвольте ребенку творить на кухне, даже если затем придется справляться с неприятными последствиями в виде рассыпанной муки или жирных пятен.
-
Не забывайте, что это ребенок
Совместная готовка может потребовать терпения. Не забывайте, что для ребенка процесс приготовления еды – еще один способ познать окружающий мир, получить навыки и проявить себя. Играйте, творите и веселитесь вместе. Именно так вы сможете стать для малыша проводником в мир нового, другом на кухне и за ее пределами.
Назад